вторник, 25 сентября 2012 г.

Торт для любимых!!!


С первыми холодами приходит, и первая простуда… И я не стала исключением…
Но нет лекарств  лучше, чем горячий чай с вкусным тортом.
Такой торт, готовиться  быстро, просто, а главное им можно порадовать любимых!!!


Поделюсь рецептом этого сладкого сердца!

Тесто:
125 г. Маргарина,
1 стакан воды,
 1\3 ч.л. соли,
 1 стакан муки,
4-5 яиц

Крем:
500 г. Творога,
250г. Жирной сметаны,
200г. Сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
1, пакетик ванильного сахара
Изюм
Курага или любые ягоды

Способ приготовления:
Растопить маргарин,  влить воду, всыпать соль. Довести до кипения, всыпать муку и размешать до исчезновения комочков. Дать тесту остыть и вбить по одному яйцу.  После каждого яйца тщательно растирать тесто до однородного состояния. Сложить готовое тесто в плотный пакет. Отрезать уголок, чтобы тесто выходило слоем толщиной с горошину. Выдавить тесто на протвень, смазанный растительным маслом в виде чуть больше горошины. Печь в духовке до золотистого цвета. Открывать дверцу духовки можно только после того, как шарики слегка зарумянятся, иначе они осядут.




Приготовить крем.
Творог тщательно растереть.  Добавить сахар, размягченное сливочное масло, ванильный сахар, перемешать, Сметану взбить в пышную густую пену и подмешать к твороженному крему. Часть готового крема отложить. Охлажденные шарики из заварного теста осторожно смешать с кремом. Выложить эту массу в разъемную форму, разровнять и покрыть слоем оставленного крема. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа. Готовый торт вынуть из формы, выложить на блюдо и украсить ягодами.



Всем желаю осенью не болеть, любить и быть любимыми!!!!!!